3 روش طرز تهیه قهوه روی گاز (بدون قهوه ساز)

طرز تهیه قهوه روی گاز بسیار راحت است. کافیست پس از خرید اینترنتی قهوه، زمان کافی را برای آماده سازی آن اختصاص بدهید. نوشیدن یک فنجان قهوه داغ در اول صبح می تواند شما را شاداب تر و سرزنده تر نگه دارد. آیا برای یک تجربه هیجان انگیز در تهیه قهوه روی گاز آماده هستید؟ پس با ما همراه باشید...

اطلاع از اینکه چطور می توانید قهوه داغ با عطر و طعم واقعی را روی اجاق گاز آماده کنید، مفید است. فوت و فن های این کار را یاد بگیرید و بدون نیاز به کمک دیگران، بهترین قهوه را تهیه کنید. پیشنهاد ما، خرید آنلاین قهوه است. خیلی سریع، دانه قهوه برایتان ارسال می شود. سپس باید آن را آسیاب کنید. طعم قهوه آسیاب شده و تازه، منحصر به فرد و غیر قابل توصیف است. با استفاده از یک قهوه جوش معمولی روی اجاق گاز می توانید در کمترین زمان، قهوه داغ و تازه را آماده کنید. چند روش برای این کار وجود دارد که در ادامه برایتان توضیح می دهیم. اگر کافی شاپ دارید، خرید یک قهوه ساز خوب می تواند سرعت کارهای شما را افزایش بدهد. اما اگر می خواهید به عنوان یک سرگرمی، قهوه را روی اجاق گاز تهیه کنید، این مطلب برای شما مفید خواهد بود.

به عنوان یک روش عالی برای طرز تهیه قهوه روی گاز، یک قابلمه کوچک یا شیرجوش را روی گاز قرار دهید. مقداری آب داخل آن بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. بهتر است کمی صبر کنید تا حباب های هوا از داخل آب جوش نسبتاً خارج شود. بسته به اینکه چند فنجان قهوه می خواهید ، مقدار آب جوش و مقدار پودر قهوه، متفاوت خواهد بود. به ازای هر فنجان قهوه، یک فنجان یا کمی بیشتر آب اضافه کنید. در ادامه، به ازای هر فنجان قهوه، 1 تا 2 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده را به آب جوش اضافه کنید. سپس مخلوط را به آرامی به هم بزنید. اضافه کردن مقدار بیشتر یا کمتر قهوه به معنای کاهش یا  افزایش غلظت قهوه در فنجان خواهد بود. 

  

  

در صورت تمایل می توانید قهوه فوری بخرید و 1 تا 2 قاشق چایخوری را به آب جوش اضافه کنید. دستور العمل تهیه قهوه فوری برای انواع قهوه، متفاوت است. در خرید قهوه فوری می توانید نحوه آماده کردن آن را از فروشنده سوال کنید. در مرحله بعدی، بعد از حدود 2 دقیقه جوشیدن پودر قهوه با آب جوش، مخلوط آب جوش و قهوه را از روی اجاق گاز بردارید و در مکانی بگذارید بدون حرکت بماند. درپوش ظرف را گذارید تا بهتر دم بکشد. 2 تا 3 دقیقه به قهوه استراحت بدهد تا ترکیبات آن خارج شوند. 

یک نکته مهم این است که هرگز زمان زیادی را نگذارید که پودر قهوه با آب جوش، بجوشد؛ چون باعث تلخ شدن طعم قهوه می شود. نحوه آماده سازی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، قهوه ترک، با هم متفاوت است. اول تصمیم بگیرید که کدام نوع قهوه را می خواهید آماده کنید و سپس به سراغ دستورالعمل بروید. در ادامه، بعد از 2 دقیقه، مجدداً مخلوط را آرام به هم بزنید و 3 دقیقه دیگر به همان حالت بگذارید. در این شرایط، اگر تفاله هایی از پودر قهوه بر جای مانده باشد، ته نشین می شود. حالا می توانید محلول تیره قهوه را به داخل فنجان، سرریز کنید. بهتر از یک صافی استفاده کنید تا طعم بهتری به قهوه شما بدهد.

در روش دوم برای طرز تهیه قهوه روی گاز می توانید از یک موکاپات معمولی استفاده کنید. این یک ظرف ساده دسته دار سه قسمتی است. در یک قسمت از دستگاه، آب جوش و در قسمت میانی، پودر قهوه و در قسمت بالایی عصاره قهوه ریخته می شود. آب را در قسمت زیرین اسپرسوساز تا محلی که حلقه سوپاپ هست  بریزید. قسمت مخصوص پودر قهوه را با پودر آسیاب شده پر کنید. سطح پودر قهوه را با انگشتان خود کمی صاف کنید. این قسمت را روی بخش حاوی آب جوش بگذارید و محکم درب آن را ببندید. 

دستگاه را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. وقتی متوجه خروج بخار از دستگاه شدید، نشان دهنده نفوذ بخار از قسمت زیرین به قسمت حاوی پودر قهوه هستیم. بخارها موجب می شوند تا ترکیبات و عصاره های موجود در قهوه خارج شود و به داخل محفظه بالایی بریزد . وقتی رنگ محلول، زرد عسلی شد، می توانید دستگاه را از روی گاز بردارید.  برای خنک شدن دستگاه اسپرسوساز می توانید آن را روی یک حوله خیس قرار دهید، یا زیر آب سرد بگیرید. این روش به ویژه برای آماده کردن قهوه اسپرسو، قهوه کافئین بالا و قهوه بدون کافئین بسیار مناسب است.

در روش سوم، بهترین طرز تهیه قهوه روی گاز را برایتان توضیح می دهیم. اگر طرفدار خرید آنلاین قهوه ترک هستید، این قسمت را با ما همراه باشید. در این روش، شما به یک قهوه جوش که ترجیحاً مسی باشد نیاز دارید. این ظروف، یک دیواره بلند دارند که به یک دسته منتهی می شود. پس از خرید قهوه ترک، در مرحله اول قهوه جوش را از آب پر کنید تا به گردن برسد (بیش از حد پر نکنید)، سپس دو قاشق چای خوری قهوه را به آب اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا قهوه کف کند، اجازه ندهید قهوه بجوشد، کف کردن با جوشیدن یکی نیست. زمانی که کف به بالای قهوه جوش رسید آن را از روی گاز بردارید. برای میل کردن قهوه، محلول را از صافی رد کنید و آن را داخل یک فنجان بریزید. بدون تردید، طعم واقعی قهوه ترک را به این روش احساس خواهید کرد. شما می توانید انواع قهوه را اینترنتی بخرید و از آماده کردن آن لذت ببرید.