خرید عمده قهوه

اگر در حال راه اندازی کافی شاپ خود هستید، باید بدانید که انتخاب محصول، یکی از پیچیده ترین مراحل کار شماست؛ زیرا شما باید محصولاتی را پیدا کنید که کیفیت مناسبی داشته باشند تا بتوانید مشتریان خود را راضی نگه دارید. دلیل آن هم مشخص است. محصول خوب و خدمات با کیفیت، خودشان خودشان را تبلیغ می کنند. بنابراین اگر در فکر افزایش سود هستید، لازم است همیشه در مورد خریدهای خود به خصوص خرید عمده قهوه سخت گیر باشید. اگر با خرید عمده آشنا باشید، با شنیدن نام آن، ممکن است بلافاصله تصاویری از کالاهای تاریخ مصرف گذشته به ذهنتان خطور کند. با این حال، وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، خرید عمده قهوه قطعا یک راه حل است. در اینجا دلایل مهمی را برایتان جمع آوری کرده ایم که چرا باید قهوه را به صورت عمده خریداری کنید.

نکات طلایی در خرید عمده قهوه

در تجارت، همه چیز به افزایش حاشیه سود شما مربوط می شود و بنابراین اگر بتوانید اقلام مورد نیاز خود را با قیمت عمده خریداری کنید، حاشیه سود شما به مراتب بیشتر خواهد شد و درآمد چندین برابری دستتان را خواهد گرفت. این امر فقط مربوط به مشاغل بزرگ نیست! مشاغل کوچک و نوپا نیز باید حتما این موضوع را مدنظر خودشان قرار دهند. همین سود اضافه ای که از مابه التفاوت خرید عمده قهوه و فرآوری آن به دست می آورید، دست مایه گسترش و رونق کسب و کار شما خواهد شد. فراموش نکنید که طولانی ترین مسیرها، با یک قدم شروع می شوند؛ ولی باید قدم اول را محکم بردارید. پس همراه ما باشید تا فواید و نحوه خرید عمده قهوه را به شما آموزش دهیم.

اگر قبلاً خرید عمده قهوه را انجام نداده اید، ابتدا باید یک تامین کننده عمده فروشی قهوه را پیدا کنید که هم محصول با کیفیتی برای فروش دارد و هم می تواند در کمترین زمان ممکن، سفارشات شما را در هر حجم دلخواه به دستتان برساند. این تامین کنندگان، همان افرادی هستند که می توانند به شما کمک کنند تا سود خود را افزایش دهید و این به شما امکان می دهد تا کسب و کار خود را به سرعت گسترش دهید. هنگام خرید مواد ضروری که برای راه اندازی یک شرکت قهوه موفق به آن نیاز دارید، همیشه باید سعی کنید واسطه ها را کنار بزنید. خرید عمده قهوه مزایای بسیار زیادی دارد و موارد زیر، تنها برخی از آنهاست:

1. حذف واسطه ها در خرید عمده

با توجه به این واقعیت که شما مستقیماً از عمده فروش خرید می کنید، هزینه هایی که قرار بود برای واسطه ها پرداخت کنید، به کلی حذف می شود. این امر بر تمام قیمت هایی که در سراسر فروشگاه خود اعمال می کنید، تأثیر کاهشی می گذارد. به جای پس انداز کردن تمام این هزینه، می توانید بخشی از آن را به جیب مشتریانتان برگردانید. کاهش قیمت های فروشگاه شما، منجر به خرید بیشتر می شود. این یک موقعیت برد-برد برای همه است و به همین دلیل است که شما باید خرید عمده قهوه را دستور کار خودتان قرار دهید. برای خرید دانه قهوه فله ای به دسته بندی مربوطه مراجعه نمایید.

2. تنوع در انتخاب نوع قهوه از فروشگاه های اینترنتی

 زمانی که از یک خرده فروش قهوه بخرید، انتخاب های محدودی خواهید داشت. از طرف دیگر نمی توانید مطمئن باشید که این خرده فروش می تواند قهوه شما را در هر شرایطی تامین کند.  هرچقدر قهوه تازه رست تر باشد، عطر و طعم به مراتب بهتری خواهد داشت. پس برای شما که به مشتریانتان اهمیت می دهید، خرید قهوه عمده امری واجب الاجراست. هنگامی که به عمده فروشی می روید، محصولات بسیار گسترده تری را برای انتخاب خواهید داشت و بنابراین می توانید گزینه های بیشتری را به مشتریان خود ارائه دهید. این موضوع، منجر به تمایل بیشتر مشتریانتان به خرید از شما می شود؛ چرا که قوه کنجکاوی آنها سبب می شود تا دوست داشته باشند گزینه های مختلفی که شما ارائه می دهید را امتحان کنند.

اگر در حال حاضر به صورت عمده خرید نمی کنید، کسب و کار شما مستقیما آسیب می بیند. پس بهتر است هرچه سریع تر تصمیم خودتان را بگیرید و خرید عمده قهوه را امتحان کنید. به شما تضمین می دهیم پس از مدت کوتاهی متوجه خواهید شد که خرید مستقیم از عمده فروش باعث صرفه جویی قابل توجهی در پول شما در طول هر سال تجاری می شود.

3. بسته بندی قهوه در برند اختصاصی

یکی از مهم ترین بخش های ساخت یک برند قهوه با برچسب خصوصی جدید، تهیه نوع مناسب قهوه از عمده فروشی است. در حالی که بیشترین تمرکز شما معطوف به بازاریابی و خرده فروشی موفقیت آمیز دانه های قهوه است، در ابتدا باید زمان قابل توجهی را برای یافتن مکان مناسب برای خرید عمده قهوه اختصاص دهید. قبل از شروع فرآیند تهیه قهوه، باید در مورد نوع دقیق قهوه و مشخصات طعمی که به دنبال آن هستید، فکر کنید. به طور دقیق تر، این راهنما به شما کمک می کند که پیش از خرید عمده قهوه، چگونه تصمیمات مورد نیاز را بگیرید:

• چه نوع قهوه ای را باید بخرید؟(دانه کامل، از قبل آسیاب شده، از قبل برشته شده)
• خرید قهوه کدام کشور بهتر است؟
• در انواع رست قهوه باید به دنبال چه چیزهایی باشیم؟
• می خواهید قهوه تان چه طعمی داشته باشد؟
• چه قیمتی / حجمی برای شما بهترین بازده را خواهد داشت؟

این راهنما برای کسانی در نظر گرفته شده است که می خواهند در مورد جزئیات خرید عمده قهوه اطلاعات بیشتری کسب کنند تا بتوانند قهوه را به صورت عمده از طریق یک مرجع معتبر خریداری کنند.

چه نوع قهوه را به صورت عمده بخریم؟

هنگام خرید عمده قهوه، چند گزینه دارید. می توانید قهوه را از قبل برشته یا از قبل آسیاب شده خریداری کنید یا می توانید دانه های کامل قهوه را خریداری کنید. قهوه ی از قبل برشته شده، دارای مزایای آشکاری از نظر تازگی و عطر و طعم است. اما مشکلات خودش را نیز دارد. یادگیری نحوه برشته کردن قهوه و خرید و نگهداری تجهیزات و فضای مورد نیاز برای رست و آسیاب کردن قهوه، نیازمند سرمایه گذاری بسیار بزرگتری است و ممکن است برای کسانی که تمرکز اصلی آنها بر بازاریابی یا خرده فروشی قهوه است، آنقدر ها گزینه ایده آلی نباشد. اما اگر شرایط این کار را دارید، خرید عمده قهوه به صورت دانه های کامل، یک سر و گردن بهتر از خرید قهوه از پیش آسیاب شده است.

خرید دانه های قهوه از قبل آسیاب شده، این امکان را به شما می دهد که قهوه را به شکلی که (تقریباً) آماده مصرف است، بفروشید، که می تواند آن را برای مشتریان جذاب تر کند. البته یک نقطه ضعف اصلی هم وجود دارد: طعم. دانه های قهوه پس از برشته شدن، طراوت و طعم خود را به مرور زمان از دست می دهند. حتی بسیاری از رست کننده ها، مشتریان خود را تشویق می کنند تا دانه های کامل را خریداری کنند. سفارش قهوه با دانه کامل بهترین گزینه است؛ اما تنها در صورتی امکان پذیر است که بتوانید تمام هزینه های پردازش آن را تقبل کنید.

اگر رست و آسیاب کردن دانه های قهوه، یکی از گزینه های روی میز شما نیست، سفارش قهوه از قبل رست شده امکان پذیر است؛ اما باید در مورد زمان و فرآیندهای سفارش و نحوه نگهداری خود بسیار مراقب باشید. به عبارت دیگر، باید مطمئن شوید که قهوه ای که تهیه می کنید، می توانید با کمترین تاخیر ممکن به مشتری نهایی تحویل دهید.

بیشتر بخوانید: خرید آنلاین قهوه

قهوه ی کدام کشور بهتر است؟

زمانی که خرید عمده قهوه مطرح می شود، یکی از مهمترین نکاتی که نباید آن را از قلم بیاندازید، منشا تولید قهوه است. راه های مختلفی برای تصمیم گیری در این زمینه وجود دارد؛ اما بهترین رویکرد این است که از خود بپرسید، "مشتری هدف من از چه چیزی بیشتر لذت خواهد برد؟"

منشا قهوه عامل مهمی در طعم و ویژگی های قهوه خواهد بود؛ بنابراین در کنار ذائقه مشتریانتان، باید به این موضوع نیز توجه کنید که قرار است چه محصولی ارائه دهید. بگذارید واضح تر بگویم. قهوه هر منطقه، ویژگی های مخصوص به خود را دارد که این ویژگی ها، آن را برای یک ترکیب مشخص مثلا اسپرسو خاص می کنند. به عنوان مثال، قهوه تولید شده در برخی مناطق، می توانند به بهترین شکل ممکن، اسپرسو یا رست های تیره تر را ایجاد کنند. این در حالی است که مناطق دیگر قهوه های شیرین تر یا قهوه هایی با طعم های متفاوت «شکلاتی» تولید می کنند. در اینجا خلاصه ای سریع از مناطق اصلی و مشخصات طعم مربوط به آنها آورده شده است:

• اتیوپی: طعم های پیچیده و میوه ای
• کنیا: اسیدی و شیرین، با نت های توت
• هند: صاف و کرمی
• برزیل: شکلاتی / آجیلی
• کلمبیا: تنوع گسترده تر، از تیره و شکلاتی تا روشن و میوه ای را شامل می شود.
• کاستاریکا: تمیز و سبک
• مکزیک: غنی، اغلب شیرین

همین بخش به تنهایی نشان می دهد که چرا لازم است در هنگام خرید عمده قهوه، چند قدم به عقب بازگردید تا با دید بازتری تصمیم بگیرید. اگر موفق نشوید ذائقه مشتریان خود را به درستی شناسایی کنید یا قهوه مناسب برای هرترکیب را بیابید، ممکن است در خرید عمده قهوه دچار اشتباه شده و هزینه روی دست خودتان بگذارید. ولی جای نگرانی نیست! با صرف اندکی وقت و بررسی مطالب وب سایت قهوه خانه، می توانید اطلاعات زیادی در مورد همه انواع دانه های قهوه و هر آنچه برای خرید عمده قهوه به آن نیاز دارید، پیدا کنید و سپس با خیال راحت تصمیم بگیرید و خرید خود را نهایی کنید.

در انواع رست قهوه، باید به دنبال چه چیزی باشیم؟

مسئله دیگری که پیش از خرید عمده قهوه باید در مورد آن تصمیم گیری کنید، درجه رست شدن قهوه تان است. به طور کلی سه نوع رست لایت، مدیوم و دارک، انتخاب هایی است که پیش روی شماست. البته گاهی رست های مدیوم لایت و مدیوم دارک هم جزو گزینه ها خواهد بود. نوع رست، بر اساس نوع فرآیند برشته کردن مورد استفاده تعیین می شود و تأثیر بسیار زیادی روی طعم دارد. به عنوان مثال، هرچه میزان رست شدن، تیره تر باشد، طعم اصلی دانه از دست می رود و در عوض، طعم بیشتری را از فرآیند برشته کردن می گیرد.

• قهوه لایت رست

قهوه لایت رست، به اندازه سایر انواع رست، بو داده نمی شود. وقتی دانه های قهوه به اندازه کافی برشته می شوند، اندازه دانه های قهوه شروع به بزرگ شدن می کند تا زمانی که در نهایت ترک بخورند. در حین برشته شدن، ممکن است بیش از یک بار به ترک خوردن ادامه دهند. اولین تفاوت قهوه لایت رست با سایر انواع، همینجا مشخص می شود. در قهوه لایت رست، پس از اولین ترک، فرآیند برشته کردن دانه ها متوقف می شود. از آن جایی که دانه ها زیاد برشته نمی شوند، قهوه، معمولاً کافئین بیشتری را در خود حفظ می کند و طعم ملایم تری دارد.

• قهوه مدیوم رست

رست های خانواده مدیوم (مدیوم، مدیوم لایت و مدیوم دارک) بیشتر در دسترس هستند. (در کافه ها و فروشگاه های مواد غذایی)  قهوه هایی که به صورت متوسط رست شده اند، تمایل به طعم قوی تری نسبت به رست لایت دارند؛ اما در کنار آن، بسیار متعادل نیز هستند. فرآیند برشته کردن در این نوع رست، معمولاً بین پایان "ترک اول" و شروع "ترک دوم" متوقف می شود.

• قهوه دارک رست

قهوه دارک رست، حتی طولانی تر از رست متوسط برشته می شود و تمایل به ایجاد یک فنجان واقعاً کامل قهوه با طعمی غنی دارد. رست های دارک، معمولاً برای تولید قهوه های خانواده اسپرسو استفاده می شوند.

4. توجه به تازگی در خرید قهوه به صورت عمده

خرید هر نوع ماده مصرفی به صورت عمده، با این نگرانی همراه است که ممکن است این ماده برای مدت های طولانی انبار شده باشد. این تا حدودی برای قهوه های بی انس و فیلتر درست نیست. کپسول های قهوه که به صورت عمده به فروش می رسند، حتی تا 18 ماه تازه می مانند. پس اگر نگران هستید که ممکن است تازگی قهوه از دست برود و مشتریانتان از کیفیت کار شما ناراضی باشند، وقت آن رسیده که شک و تردید را کنار بگذارید و خرید عمده قهوه را شروع کنید. 

5. کاهش هزینه بسته بندی در خرید عمده

وقتی یک بسته 10 عددی قهوه فانتزی را می خرید، تنها پول قهوه را پرداخت نکرده اید؛ بلکه شما هزینه بسته بندی و برند را نیز پرداخت می کنید. درست است که یک جعبه می تواند زیبا باشد؛ اما شما به 20 جعبه خالی که قرار است جای شما را تنگ کنند، نیازی نخواهید داشت. خرید عمده قهوه، نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه بسته بندی می شود، بلکه به شما امکان می دهد از دردسر خلاص شدن از شر بسته بندی های غیر ضروری جلوگیری کنید. 

6. کیفیت تضمینی از فروشگاه های معتبر

گاهی اوقات خرید اقلام انبوه و عمده، می تواند با کاهش کیفیت همراه باشد. این موضوع که خرید عمده قهوه، نیاز به بررسی های بسیار دارد، امری واضح و مبرهن است. تمام تلاش ما در فروشگاه قهوه خانه بر این بوده است که کالایی با کیفیت و مرغوب را به دست خریداران برسانیم و از خودمان مطمئن هستیم؛ چرا که هیچ گاه قهوه نامرغوب و کم کیفیت را بیرون نخواهیم فرستاد. این مهم، تعهد ما در برابر مشتریانمان بوده، هست و خواهد بود. 

7. مقرون به صرفه با خرید عمده

آیا تا به حال پیش آمده که از خواب بیدار شده، از رختخواب بیرون آمده و به آشپزخانه رفته اید تا یک فنجان قهوه درست کنید و متوجه شده اید که دیگر قهوه تان تمام شده است؟ یا شاید کوهی از کار برای انجام دادن دارید و تنها چیزی که برای نوشیدن در دفتر باقی مانده، مقداری آب گرم به دردنخور است؟  اگر هر یک از اینها به نظر شما شبیه کابوس است، پس باید به صورت عمده خرید کنید. با خرید عمده مواد غذایی به خصوص خرید عمده قهوه، با دادن هزینه کمتر، دیگر هرگز نگران این نخواهید بود که قهوه تان در فواصل کوتاه تمام شود و برای خرید قهوه، مجبور باشید بارها زحمت خرید را به دوش بکشید! 

مخاطبان این مورد، فقط مصرف کنندگان خانگی نیستند. این مورد در مورد کسب و کارهای مرتبط با قهوه به مراتب مهم تر است. شما باید همیشه بتوانید نیازهای مشتریانتان را در کمترین زمان برآورده کنید. فرض کنید مشتریان شما زمانی که برای خرید قهوه مراجعه می کنند، با در بسته مواجه شوند؛ خودتان بودید چقدر توی ذوقتان می خورد؟ فکر می کنم جوابش مشخص است. پس وقت را از دست ندهید و خرید عمده قهوه را شروع کنید.