قهوه سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله پلی فنول ها، اسیدهای هیدروسینامیک و کافئین است. این آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در محافظت از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو ایفا می کنند. استرس اکسیداتیو، زمانی اتفاق می افتد که بین رادیکال های آزاد و آنتی اک ...

تفاله های قهوه، محصول جانبی فنجان قهوه صبحگاهی ما هستند. تفاله قهوه می تواند برای استفاده های خلاقانه و مفید در خانه استفاده شود. راه های زیادی برای استفاده از مزایای تفاله های قهوه، از تقویت رشد گیاه گرفته تا ماسک های زیبایی، وجود دارند. زمانی که یک ...

قهوه های ترکیبی، نوشیدنی های محبوبی هستند که شامل ترکیب انواع مختلف دانه های قهوه برای ایجاد یک ترکیب منحصر به فرد می باشند. قدمت ترکیب انواع قهوه به قرن ها قبل برمی گردد و در حال حاضر به یک روش رایج در صنعت قهوه تبدیل شده است. هنر ایجاد قهوه ترکیبی ...

قهوه لانگو یک اسپرسوی لانگ شات است که با جذب مقدار بیشتری آب از میان تفاله های قهوه تهیه می شود و در نتیجه طعم ملایم تر و کمی تلخ تر از اسپرسو دارد. این قهوه از نظر حجم شبیه آمریکانو بوده اما در فرآیند تهیه کردن متفاوت است؛ زیرا در فرآیند قهوه لانگو ...

آیس کافی یونانی که با نام فراپه نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی سرد محبوب مبتنی بر قهوه است. این نوشیدنی خوشمزه و باطراوت برای روزهای گرم تابستان، مناسب می باشد. آیس کافی یونانی، طعم و بافت منحصر به فردی دارد که آن را از سایر نوشیدنی های آیس کافی متمای ...

ما اغلب روز خود را با یک فنجان قهوه شروع می کنیم. قهوه به ما کمک می کند تا از خواب بیدار شویم و ذهن و بدن خود را به حرکت درآوریم. این نوشیدنی به یک عنصر اصلی در روتین روزانه بسیاری از افراد تبدیل شده است. با این حال، آیا تا به حال متوجه شده اید که پس ...

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است که روزانه میلیون ها نفر از آن به دلیل اثرات انرژی زا استفاده می کنند. با این حال، قهوه بر الگوی خواب تاثیر می گذارد. رابطه بین مصرف قهوه و خواب، سال ها موضوع مورد توجه محققان و متخصصان سلامت بوده است. برخ ...

قهوه اتیوپی یکی از مشهورترین انواع قهوه‌ های جهان است و از آن به عنوان قهوه عربیکا هم یاد می ‌شود. اتیوپی به عنوان خاستگاه قهوه شناخته می ‌شود و تولید آن در این کشور به قدمتی بیش از هزار سال بر می ‌گردد. برخی از محبوب‌ترین نمونه ‌های قهوه این کشور عب ...

بسیاری از افراد طعم قهوه را با هیچ نوشیدنی عوض نمی کنند، اما از ترس لکه شدن لباس خود، آن را در مهمانی یا در محل کار استفاده نمی کنند. لکه های قهوه در برخی از لباس ها با شوینده های عادی پاک نمی شوند. این امر نگرانی افراد را از کثیف شدن لباس هایشان در ...

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی ‌های پرمصرف در جهان شناخته می ‌شود. علاوه بر مصرف در خانه‌ ها، قهوه در محیط کار، کافی ‌شاپ ‌ها، رستوران ‌ها، هتل ‌ها و سایر نقاط عمومی نیز بسیار محبوب است. تعداد زیادی کافه و رستوران در سراسر جهان وجود دارد که در آن ها قه ...