بهترین نوع قهوه برای کبد چرب (چگونه قهوه از سلامت کبد محافظت می‌کند؟)

کبد چرب بیماری خاموش و فراگیر است که بسیاری از افراد به آن مبتلا هستند؛ ولی از آن خبر ندارند. این بیماری زمانی رخ می دهد که تجمع چربی در این عضو افزایش یابد. در حال حاضر 25 درصد از مردم جهان به این بیماری مبتلا هستند که بسیاری از آن ها با تغییر سبک زندگی، بهبود یافته اند. بررسی تأثیر قهوه بر روی کبد، موضوعی است که در این مقاله به آن می پردازیم. زندگی بدون خوردن قهوه برای بسیاری از افراد امکان پذیر نیست؛ به همین دلیل آگاهی از انواع قهوه و تأثیر هر کدام بر بدن اهمیت بالایی دارد. اهمیت این موضوع برای افرادی که به بیماری های زمینه ای یا بیماری های خاص مانند کبد چرب مبتلا هستند، بیشتر است. سازمان بهداشت جهانی در بیانیه های اخیر خود و بعد از بررسی خود بر روی افراد متعدد، رابطه تنگاتنگ قهوه و کبد چرب را تأیید کرده است. به گفته متخصصان سازمان بهداشت جهانی، نوشیدن منظم 2 فنجان قهوه در طول روز، می تواند از ابتلا به سرطان کبد جلوگیری کرده و از پیشرفت اختلالات کبدی بکاهد. 

    

بر اساس نتایج به دست آمده، بیماری کبد چرب در اثر افزایش آنزیم های کبدی؛ مانند آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آلکالین فسفاتاز (ALP)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و گاماگلوتامیل ترانسفراز (GGT) به وجود می آید. کافئین موجود در قهوه می تواند سطح این هورمون ها را متعادل کرده و به بهبود بیماران مبتلا به کبد چرب کمک کند.  قهوه اثرات دیگری هم بر این عضو از بدن دارد. یکی از خواص منحصر به فرد قهوه، پاک کردن کبد از سموم است؛ در نتیجه با مصرف این نوشیدنی انرژی زا، احتمال ابتلا به سیروز کبد نیز کاهش می یابد. از طرفی قهوه بهترین نوشیدنی برای افراد مبتلا به هپاتیت C (ویروس سرطان زا و آلوده کننده کبد) است. همچنین آنتی اکسیدان های موجود در قهوه، التهاب کبد را کاهش می دهند. 

   

  

دقت داشته باشید که انواع قهوه برای بیماران کبدی مناسب نیست. فراموش نکنید که قهوه با برخی از داروهای تجویز شده برای این بیماری، تداخل دارد؛ بنابراین بهتر است قبل از هرگونه اقدام خودسرانه با پزشک خود مشورت نمایید. به طور کلی می توان گفت که اسپرسو بهترین قهوه برای افراد مبتلا به بیماری کبد است. نوشیدن روزانه 3 تا 4 فنجان قهوه اسپرسو می تواند از شما در برابر سرطان های کبدی مانند هپاتیت B و C و سیروز کبدی محافظت نماید. این نوشیدنی سرشار از کافئین می تواند در درمان کبد چرب الکلی نیز موثر باشد و زخم های ناشی از بیماری را درمان کند.

  

بر اساس نتایج پزشکی و تحقیقات انجام شده، افرادی که روزانه 2 تا 3 فنجان اسپرسو می خورند، 38 درصد کمتر از کسانی که از قهوه استفاده نمی کنند، در معرض ابتلا به کبد چرب قرار دارند. اگر این میزان را به 4 فنجان افزایش دهید، کاهش 41 درصدی خطر ابتلا به کبد چرب و انواع سرطان، در انتظار شما خواهد بود. قهوه ترک نیز از دیگر انواع قهوه ها است که تأثیرات مثبتی بر عملکرد کبد دارد. کافئین موجود در قهوه ترک (به دلیل نوع تهیه خاص آن) راحت تر آزاد می شود؛ در نتیجه می تواند اثرات مطلوبی بر سلامت کبد داشته باشد. این نوع قهوه سوخت و ساز بدن و سوختن چربی اضافی را افزایش می دهد.

   

اگر کبد چرب دارید، باید علاوه بر مصرف قهوه، به سایر توصیه های مفید در این زمینه نیز عمل کنید؛ زیرا مصرف قهوه به تنهایی نمی تواند به بهبودی کامل شما کمک کند. نوشیدن قهوه در کنار یک رژیم غذایی سالم تأثیر بیشتری دارد. توصیه های زیر که در خصوص مصرف قهوه هستند، می توانند روند درمانی شما را سریع تر کنند:

   

   

  

نوشیدن قهوه برای تمام افراد مفید نیست و در برخی موارد می تواند عارضه های جدی تری ایجاد کند؛ زیرا برای درمان کبد چرب باید دوز بیشتری از قهوه را در طول روز مصرف نمایید. اگر بعد از خوردن قهوه دچار سردرد، تپش قلب شدید، اضطراب های ناگهانی، بی خوابی یا عصبانیت می شوید، نباید از این نوشیدنی تلخ استفاده نمایید.  علاوه بر این افرادی که به جز کبد چرب، بیماری های دیگر؛ مانند سرطان ریه نباید قبل از تأیید پزشک خود، این مقدار قهوه را در طول روز مصرف نمایند. عوارض مصرف قهوه برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی نیز زیاد است. این دوز قهوه تنها در صورتی مفید است که بدن فرد تحمل کافئین موجود در آن را داشته باشد و دچار اوردوز نشود. 

  

قهوه تأثیرات شگفت انگیزی بر کبد دارد. مطالعات نشان داده است که افرادی که زمینه ابتلا به زخم یا سرطان کبد را دارند، اگر در طول روز 2 تا 3 فنجان قهوه بنوشند، از ابتلا به این بیماری ها در امان خواهند بود. علاوه بر این مصرف قهوه، سفتی کبد را کاهش داده که خود عامل مهمی برای سلامت این عضو مهم بدن است. از طرفی پلی فنول ها و فیتوکمیکال های آنتی اکسیدانی این نوشیدنی تلخ، خواص ضد سرطانی دارند و می توانند به کاهش التهابات کبد کمک کرده و از تشکیل تومورهای کبدی جلوگیری کنند. به خاطر داشته باشید که تمامی خواص یاد شده برای قهوه و ارتباط آن با سلامت کبد، تنها مربوط به قهوه های باکیفیت و برگرفته از دل طبیعت است. مصرف قهوه های تقلبی و گاهاً ارزان قیمت موجود در بازار، می توانند اثرات نامطلوبی بر سلامت بدن داشته باشند؛ پس در اولین گام برای سلامت خود، لازم است قهوه را از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.