طرز تهیه قهوه با قهوه جوش (طرز تهیه قهوه با قهوه ساز دستی)

برای درست کردن قهوه با قهوه جوش، به وسایل زیادی نیازی ندارید. کافیست دانه قهوه را بخرید، آسیاب کنید و سپس پودر قهوه را داخل قهوه جوش بریزید و منتظر بمانید تا دم بکشد. این کارها کلاً 15 تا 20 دقیقه زمان نیاز دارد؛ بنابراین، قهوه جوش، بهترین دستگاه برای تهیه قهوه در خانه است. به دستگاه قهوه جوش گاهی موکاپات هم گفته می شود. موکاپات دستگاهی دو قسمتی است که شبیه به قابلمه دو طبقه دیده می شود. بدنه اصلی، یعنی قسمت بالایی، هشت ضلعی است. بهترین مدل قهوه جوش، ساخت کشور ایتالیا است. این دستگاه در اکثر خانه های قدیمی اروپا یافت می شود. هر نوع قهوه که در موکاپات درست کنید، طعم قوی تر و بافت غلیظ تری پیدا می کند. مهم ترین مزیت قهوه جوش، ارزان بودن قیمت آن است. 

درست کردن قهوه با قهوه جوش از هر نظر ایده آل است. هم به برق نیازی ندارد، هم کار کردن با آن آسان است و هم ساختار پیچیده ای ندارد که بخواهید برای استفاده از دستگاه، آموزش ببینید. یک طراحی ساده و کاربردی برای انواع قهوه جوش اجرا شده است؛ درست نقطه مقابل دستگاه های حرفه ای اسپرسوساز کافی شاپ ها. آیا به فکر خرید یک دستگاه ارزان قیمت برای درست کردن قهوه در خانه هستید؟ بهتر نیست کمی درباره خرید قهوه جوش تحقیق کنید؟!

با خرید قهوه جوش می توانید خیلی سریع، قهوه دلخواهتان را آماده کنید. نکته مهم درباره موکاپات این است که تولید کنندگان، انواع قهوه جوش را با کیفیت یکسانی نمی سازند. برند سازنده و شهرت فعالیت آن در سراسر جهان، معین می کند که یک دستگاه قهوه ساز، آیا از کیفیت و کارایی لازم برخوردار هست یا خیر. در این قسمت تصمیم داریم به طور مختصر، راهنمای خرید قهوه جوش را به شما ارائه دهیم.

درباره اندازه دستگاه قهوه جوش تصمیم گیری کنید. این دستگاه ها با اندازه و حجم متنوع وجود دارند که مقدار مختلفی از انواع قهوه را آماده می کنند. قهوه جوش را باید روی اجاق گاز بگذارید تا قهوه حاضر شود، پس بد نیست که اندازه موکاپات را با شعله اجاق گاز، ارزیابی کنید. دو ماده اولیه فولاد ضد زنگ و ورق آلومینیوم برای ساخت دستگاه قهوه جوش به کار می روند. آلومینیوم، ارزان تر و رایج تر است؛ با این حال، ورق فولادی، دوام بیشتری دارد. رسانایی حرارتی فولاد نسبت به آلومینیوم، بیشتر است؛ پس ممکن است این نوع قهوه جوش ها به نگهداری و مراقبت بیشتری نیازمند باشند. وقتی درباره مدل های مختلف قهوه جوش تحقیق کردید، زمان آن می رسد که آن را سفارش دهید. خرید اینترنتی دستگاه قهوه جوش نیز ماننده خرید آنلاین قهوه، به آسانی امکان پذیر است. می توانید اطلاعات بیشتر را از کارشناسان فروش ما جویا شوید.

                  

                        

                   

در یک قهوه جوش متوسط می توانید حدود 20 گرم قهوه بریزید و آماده کنید. در این دستگاه ها باید از قهوه آسیاب شده استفاده کنید. پس از خرید قهوه کیلویی، آن را آسیاب کنید تا اندازه ذرات، یکنواخت شود. کیفیت قهوه خوب، اینجاست که مشخص می شود. هر نوع قهوه که به آن علاقه دارید را بخرید. خرید اینترنتی قهوه اسپرسو، خرید قهوه ترک، خرید قهوه عربیکا و یا انواع دانه قهوه قله ای، برای شما امکان پذیر است. قیمت قهوه بدون کافئین و قیمت قهوه کافئین بالا را از بهترین فروشگاه اینترنتی قهوه استعلام بگیرید و سپس خرید کنید.

                    

مقداری آب را روی اجاق گاز، بجوشانید. سپس دو نیمه قهوه جوش را جدا کرده و آب جوش را در قسمت پایینی دستگاه بریزید.

                     

در قسمت بالایی قهوه جوش، یک سبد برای ریختن پودر قهوه تعبیه شده است. وقتی دانه قهوه دلخواه خود را آسیاب کردید، پودر قهوه را در این سبد بریزید. سبد را کمی تکان دهید تا سطح پودر قهوه، صاف و یکدست شود. توصیه نمی شود دانه قهوه آسیاب نشده را در سبد بریزید. علتش را در قسمت بعدی توضیح می دهیم.

                          

                          

وقتی آب جوش و پودر قهوه را در جای خود در دستگاه قهوه جوش ریختید، آن را مثل حالت اول، روی هم سوار کنید و محکم ببندید. مطمئن شوید که پیچ دستگاه، محکم بسته شده است. قسمت بالایی را بچرخانید تا سفت شود.

                       

اجاق گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید و قهوه جوش را روی آن قرار بدهید. اکنون باید منتظر بمانید تا بخارات آب جوش به سمت سبد پودر قهوه، بالا برود و در آن نفوذ کند. هرچه قهوه را بهتر آسیاب کرده باشید، اندازه سطح بیشتری برای تماس با بخار آب دارد؛ پس، راندمان استخراج ترکیبات قهوه، افزایش می یابد. این همان عاملی است که باعث ایجاد عطر و طعم بهتر در هنگام آماده سازی قهوه خواهد شد. به همین دلیل است که می گوییم ترجیحاً دانه قهوه آسیاب نشده را در سبد قهوه جوش نریزید.

   

           

  

در عرض 5 تا 10 دقیقه، بسته به نوع قهوه که استفاده کرده اید، زمان لازم است تا این نوشیدنی داغ و لذت بخش آماده شود. کمی تمرین کنید تا بتوانید با نحوه صحیح درست کردن قهوه با قهوه جوش، بیشتر آشنا شوید و تسلط پیدا کنید. کار کردن با این دستگاه بسیار آسان است. با خرید قهوه جوش باکیفیت می توانید به راحتی در خانه یا محل کار، قهوه داغ و خوش طعم و عطر تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.